La carte - Restaurant Alter Ego La planche de
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La carte

Carte, menus et tapas

ENTRÉES

BURRATA, JUS DE PISTOU, TOMATES CERISES CONFITES À FROID

9,50€

GASPACHO DE CONCOMBRE À LA MENTHE, GLACE AU WASABI

8,50€

CARPACCIO DE MAGRET DE CANARD ET SA GLACE MOUTARDE

13€

CEVICHE DE DAURADE CORSE, CONDIMENTS ACIDULÉ, COULIS AU CITRON CONFIT

14€

POULPE DE GALICE, CRÈME DE MAÏS ET LARD DE COLONATA

15,50€

PLATS

SUGGESTION DE LA SEMAINE (UNIQUEMENT LE MIDI)

20€

POKE BOWL, ÉVOLUE SELON LA SAISON

18,50€

BURGER DE BŒUF À L'ÉMMENTAL ET POTATOES

18€

PIÈCE DU BOUCHER (ORIGINE FRANCE)

21€

FILET DE LOUP

19€

FILET DE VEAU (ORIGINE FRANCE)

27€

HOMARD BLEU BRETON (ENVIRON 100GR)

39€

FILET DE DAURADE CORSE

21€

GAMBAS SAUVAGES DÉCORTIQUÉES

19€

PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE

19€

CÔTE DE BŒUF ORIGINE FRANCE

8€ LES 100G

CÔTE DE BŒUF SERVIE SUR SA PLANCHE AVEC POTATOES ET SALADE (À PARTAGER)

DESSERTS

PÉLARDON DES CÉVENNES, CONFITURE DE FIGUE ET SALADE DE JEUNES POUSSES

5,50€

BRIOCHE PERDUE AU CARAMEL ET SA GLACE VANILLE

8,50€

ROCHER CROQUANT AU CHOCOLAT ET MOUSSE DE VANILLE

10€

TARTE AU CITRON MERINGUÉE FAÇON ALTER EGO

9€

CAFÉ GOURMAND

9€

SOUPE DE PÊCHES INFUSÉE À LA FRAMBOISE, PARFAIT À LA PISTACHE ET BISCUIT JÉSUITE

7,50€

ANANAS RÔTI ET CRÈME DE MASCARPONE, SORBET À LA MANGUE

8,50€

ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT

24€

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

29€

ENTRÉES

SALADE DE TOMATES DE PAYS ET MOZZARELLA DI BUFFALA

OU SOUPE DE MELON RAFRAICHIS AU BASILIC, GLACE WASABI

PLATS

FILET DE PINTADE CUIT À BASSE TEMPÉRATURE

OU FILET DE LIEU ROTI AU FOUR

MENU ENFANT

1 SIROP, POISSON OU VIANDE DU MOMENT ET ACCOMPAGNEMENT, 1 BOULE DE GLACE

15€

(JUSQU'À 8 ANS)

DESSERTS

SOUPE DE PÊCHES INFUSÉE À LA FRAMBOISE, GLACE VANILLE

OU PÉLARDON DES CÉVENNES, CONFITURE DE FIGUES ET SALADE DE JEUNES POUSSES

TAPAS À PARTIR DE 19H

ASSIETTE DE POTATOES

4€

TOMATADE ET GRESSIN

4€

CRÈME DE THON, SERVI AVEC FOCACCIA TOASTÉ

4€

FOUET CATALAN À COUPER

6,50€

CAMEMBERT RÔTIE

7,50€

PLANCHE DE 6 MINIS BURGER

12€

PLANCHE DE CHARCUTERIE

13,50€

PLANCHE MIXTE

(CHARCUTERIE CORSE, MINI BURGER, CAMEMBERT TIÉDI, TERRINE, CŒUR D’ARTICHAUTS,

TARTINE DE RILLETTE DE THON, TOMATADE, FOCACCIA TOASTÉ, POTATOES)

44€

LES JEUDIS, VENDREDIS & SAMEDIS SUR LA TERRASSE

COCKTAILS / LIMONADE / JUS DÉTOX / TAPAS…

DE 15H à MINUIT