Un restaurant associant produits locaux de saison et vins soigneusement sélectionnés, où les maîtres-mots sont la convivialité, la simplicité, le plaisir et la décontraction. Les trois épicuriens à la tête de l’AlterEgo ont en effet la volonté de proposer une cuisine de qualité, à la fois accessible, authentique et exigeante.

Profitez d’un repas gastronomique et renversant à l’étage de notre restaurant. Plongé au cœur d’un cocon végétal et luxueux, Romain Salamone retrouve son premier amour, le gastronomique!

« Le gastro ça me manque! J’ai besoin de retrouver mes plaisirs d’antan et de me fixer un nouveau défi! » explique Romain Salamone.

Découvrez un menu soigneusement élaboré par le chef et laissez-vous porter par sa cuisine surprenante, inventive & travaillée avec un menu en 7 étapes.